坂田喜則 / 割烹　大喜

「料理をするにあたっては、地元伊勢志摩の旬のものを美味しく提供することを大切にしています」と坂田さん。伊勢志摩の豊かな海の幸、そして古来より伝わる山の幸を活かし、それぞれの食材が最も美味しい旬を見極めて使います。「なかでも志摩の特産である伊勢海老は、大喜独自の料理法で、活け造り、鬼がら焼、具足煮とバリエーション豊かに味わっていただけます」。
懐石料理から、一品料理、寿司、丼物、幕の内などのリーズナブルな料理まで、幅広いメニュー展開でお客様のニーズに応えます。ご飯は食事用と寿司用では違う銘柄のものを使い分けているそう。また、鮮度の高い素材だからこそ美味しい一品料理「鯛あら炊き」は、お客様から「お酒が何杯でも進む」と好評です。
　店内は、玄関の段差をなくして車椅子でもスムーズに入ることができる設計に。カウンターとテーブル席は車椅子でそのまま食事が可能です。